La cuvée Les Rochais du domaine Saint Nicolas fait partie des cuvées de prestige produites par Thierry Michon. Les vignes de chenin sont situées sur des terroirs argilo-schisteux exposés sud-est. Les rendements sont minuscules sur cette cuvée et atteignent rarement plus de 25hl/ hectare. La vinification est réalisée sans soufre dans des foudres Stockinger durant 12 mois.
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7,00 € le verre
39,20 € sur place
Vin de France
