Fils de vignerons, lancé avec quelques ares de syrah en 1998, Xavier Braujou a travaillé en parallèle jusqu'en 2008 pour financer l'extension de son domaine aux 12 hectares qu'il comporte actuellement.
Travailleur infatigable et vinificateur méticuleux, sachant où il va, le vigneron autodidacte connait aujourd'hui parfaitement son terroir, et maîtrise aussi ses élevages, ainsi que le temps de "repos" si nécessaire après une mise en bouteilles.
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IGP Pays d'Hérault
